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28 de January de 2010

¿Cómo calcular las cantidades de bebidas para una fiesta?

¿Cómo calcular las cantidades de bebidas para una fiesta?

El cálculo de cantidades de bebidas para un casamiento o fiesta de 15 es un tema que conlleva muchas discusiones por quién tiene la razón. Todos opinan desde su experiencia personal, por eso, para evitar confusiones les brindamos algunos datos que pueden ayudarles. Igualmente, el servicio de bebidas que contraten podrá asesorarlos en este aspecto.

La siguiente fórmula te servirá para calcular las bebidas de acuerdo al número de invitados y en relación a la cantidad de copas que beban:

1 botella de 1lt. alcanza para 20 copas.

Para un evento de 5 a 8 hrs. Deberás tener en cuenta lo siguiente:

Número de personas x 7 copas = Total de copas

Total de copas / 20 copas = Total del número de botellas

Normalmente las proporciones recomendadas de bebidas con alcohol son:

*Con champagne sólo para el brindis: Vino Tinto 70%, Vino Blanco 15% y Champagne 15%

*Con champagne para toda la fiesta: Vino Tinto 40%, Vino Blanco 10% y Champagne 50%

Variantes

En otoño-invierno: se calcula por persona: 250 a 400 cc. de vino blanco o tinto, 650 cc. de gaseosas o agua y 300 cc. de champagne durante todo el evento.

En primavera-verano: se estima por persona: 350 a 500 cc. de vinos, 1 litro de gaseosas o agua y 500 cc. de champagne para todo el evento.

En caso de servirse whisky se calcula un promedio de 2 litros cada 100 invitados.

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Editorial 1OOOpciones srl

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COMENTARIOS

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Estefania | 05 de February

Excelente nota, me sacaron una duda ya que rendi tesis en diciembre de organizacion de eventos y me discutieron sobre un calculo de bebidas y con esta nota afirmo mi respuesta y los profes se equivocaron... Muchas gracias

jorge | 08 de February

me parece que el calculo de 20 copas por litro es erroneo. de que capacidad es la copa para que de 20 por litro. muchas gracias

Editorial 1000pciones | 08 de February

Estefanía, nos alegramos de ser una herramienta de utilidad para los organizadores de eventos. Gracias por comunicarte con nosotros. Esperamos seguir en contacto!

Evelyne | 09 de February

Muy buena la nota, me gustaria que me ayuden a calcular para un bautismo de 80 personas (50 adultos- 30 menores).... Gracias!!

DIEGO | 10 de February

Hola. Me queda la duda al igual que Jorge, sobre la cantidad de copas que se pueden servir. Calculan media copa? le agregan hielo?

DIEGO | 10 de February

Como seria el calculo para una barra de tragos con cerveza, fernet y daiquiri?

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