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28 de enero de 2010
¿Cómo calcular las cantidades de bebidas para una fiesta?
El cálculo de cantidades de bebidas para un casamiento o fiesta de 15 es un tema que conlleva muchas discusiones por quién tiene la razón. Todos opinan desde su experiencia personal, por eso, para evitar confusiones les brindamos algunos datos que pueden ayudarles. Igualmente, el servicio de bebidas que contraten podrá asesorarlos en este aspecto.
La siguiente fórmula te servirá para calcular las bebidas de acuerdo al número de invitados y en relación a la cantidad de copas que beban:
1 botella de 1lt. alcanza para 20 copas.
Para un evento de 5 a 8 hrs. Deberás tener en cuenta lo siguiente:
Número de personas x 7 copas = Total de copas
Total de copas / 20 copas = Total del número de botellas
Normalmente las proporciones recomendadas de bebidas con alcohol son:
*Con champagne sólo para el brindis: Vino Tinto 70%, Vino Blanco 15% y Champagne 15%
*Con champagne para toda la fiesta: Vino Tinto 40%, Vino Blanco 10% y Champagne 50%
Variantes
En otoño-invierno: se calcula por persona: 250 a 400 cc. de vino blanco o tinto, 650 cc. de gaseosas o agua y 300 cc. de champagne durante todo el evento.
En primavera-verano: se estima por persona: 350 a 500 cc. de vinos, 1 litro de gaseosas o agua y 500 cc. de champagne para todo el evento.
En caso de servirse whisky se calcula un promedio de 2 litros cada 100 invitados.
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COMENTARIOS
Editorial 1000pciones | 15 de febrero
Pablo, te aconsejamos que consultes a nuestros proveedores de Servicio de Bebidas. Ingresá al Directorio de nuestra Home, allí encontrarás muchas opciones para consultar, asesorarte y conseguir toda la bebida para tu evento. Muchas Gracias por escribir. Saludos!
PABLO | 14 de febrero
hola quisiera saber las cantidades de bebidas para una boda el 06 de marzo 7 hs de evento, 200 personas, cuanto de vino tinto, blanco, champagne para brindis, gaseosas y agua con y sin gas muchas gracias pablo
Editorial 1000pciones | 11 de febrero
Jorge, el cálculo ha sido consultado con especialistas en catering y protocolo, donde no se sirve la copa completa y son copas de vino pequeñas. El cálculo estima que cada copa, servida con estas características contiene 50 cm2, de manera que de 1 lt. se obtienen 20 copas. Sin embargo, todo depende del gusto y preferencias de los invitados. Además, les recordamos que estamos disponibles para recibir sus sugerencias, en base a su experiencia. Agradecemos mucho los comentarios y esperamos sus recomendaciones. Saludos.
DIEGO | 10 de febrero
Como seria el calculo para una barra de tragos con cerveza, fernet y daiquiri?
DIEGO | 10 de febrero
Hola. Me queda la duda al igual que Jorge, sobre la cantidad de copas que se pueden servir. Calculan media copa? le agregan hielo?
Evelyne | 09 de febrero
Muy buena la nota, me gustaria que me ayuden a calcular para un bautismo de 80 personas (50 adultos- 30 menores).... Gracias!!
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