Revista Mil Opciones

Brownies, cookies, cupcakes y macarons...
Los dulces internacionales desplazan la repostería tradicional, inundan de color las pastelerías y conquistan el estómago e incluso las cocinas de los cordobeses.

La gastronomía absorbe tendencias y la Web elimina fronteras.

El macaron es un pastelito tradicional francés hecho de clara de huevo, almendra molida y azúcar.

El dulce procede del siglo XVIII, surgiendo del horno del pastelero de la corte francesa como cúpulas redondas con base plana parecidas a merengues.

Los macarons se hacen de una amplia variedad de sabores, según la confitería y la época del año. Estos manjares se caracterizan por una costra crujiente y un interior cremoso.

Sólo queda animarse a probar y disfrutarlos.