Ivana Peralta: "Solicitar a la empresa de catering una degustación del servicio"

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Perfil Empresarial | 27 de December de 2011

Durante el perfil empresarial realizado a Villa Matilda charlamos con sus socios gerentes Marcelo Tregnaghi, Alejandra Bazán, Ivana Peralta y Juan Avakian y nos dejaron un consejo sobre la organización de eventos.

En el año 2005 nace como una idea de Marcelo y Juan, dos compañeros de trabajo con ganas de realizar un emprendimiento y, debido a la experiencia que ya tenía Ivana en el rubro, esposa de Marcelo, en enero del 2006 después de una larga búsqueda encuentran y refaccionan una casona antigua de la familia Turturro de más de 100 años, con una rica historia, anécdotas y muy conocida por la gente de Villa Allende. Una anécdota particular de este lugar es haber encontrado allí cartas de la misma Evita. Recientemente Villa Matilda ha ampliado sus instalaciones reemplazando una carpa por una estructura fija.

Su importante trayectoria les ha permitido diferenciarse de la competencia con dos aspectos fundamentales, primero la degustación previa del menú elegido, algo muy apreciado por todos sus clientes; en segundo lugar y seguramente lo más importante, una comunicación clara y real de lo que incluirá el servicio, sin sorpresas a la hora de concretar los eventos.