Revista Mil Opciones

Anfitriones: Freddy Avila-Villa Rica Catering

Lugar: Las Salinas

Con una linda, nutrida y divertida reunión de gente, realizamos la travesía denominada: A LAS SALINAS CON AMIGOS, evento pensado y realizado con el solo fin de recrearse, divertirse, crear nuevos lazos de amistad y fortalecer otros. Podría ser una postal nevada de Las Leñas, una pista de esquí en Mendoza o en el Sur Argentino... pero no, es Sal. Es en nuestra Córdoba; más precisamente en Las Salinas. Lo que aquí prevaleció fue la buena onda, la camaradería, la actitud de todos y por mayoría? lo que mas prevaleció fue LA TIERRA DE LOS GUADALES jajá. Todo comenzaba con el arribo de los personajes a un campo privado en serrezuela a las 9 hs del sábado 14/08 donde luego de unos mates con pan casero y de reconocimiento del lugar, prepararon sus motos, cuatris y chatas para dar comienzo al recorrido establecido. Saliendo ya del campo se recorrían 76 difíciles pero divertidos km por donde se hicieron varias paradas en distintos caseríos saludando a la gente, quienes ya nos conocen y nos esperan todos los años. Luego de la distendidas charlas, los distintos grupos con sus respectivos padrinos, siguieron hasta arribar a LAS SALINAS tipo 13 hs donde los esperaba un oasis de bebidas frescas y comida abundante para reponer energías perdidas por el esfuerzo realizado, luego del almuerzo y del rato de esparcimiento entre los grupos, se realizaron en las salinas distintos desafíos como picadas . Carreras por postas con toma de los mejores tiempos y un rato libre para que cada individuo hiciera lo que quisiera. Finalizado todo esto los grupos partieron con destino a las aguas termales del QUICHO donde después de un buen chapuzón y unas ricas cervezas arribaron al campo a las 20 hs. Una vez acomodado todo y siendo las 22 hs hizo su aparición una rica lengua a la vinagreta que fué la soporte de un mejor cordero asado al horno de barro, acompañado de papas revueltas con huevo hechas al disco. No faltaron unos buenos malbec y una que otra cerveza, para culminar con un fresco batata, antecesor del campeonato de truco. Ya corrían las 24.30hs cuando iban cayendo dormidos los personajes y se terminaba todo por esa noche. Ya siendo domingo 15/08 8,30 hs algunos sobrevivientes se acercaban al fogón de la cocina para disfrutar de unas infusiones calentitas junto a unos panes caseros recién horneados acompañados con dulce de leche y también con mermelada de frutos del bosque. Y el tiempo nos jugó una mala pasada, era tanto el viento y la tierra que ni siquiera los mas osados se animaban a salir a probar las motos asi que como decía un viejo: improvise amigo y de soluciones... es por eso que tempranito empezó el segundo campeonato de truco y que contar de que el almuerzo se adelanto un poquito. Ya a las 11hs. algunos invitados me querían morder del hambre que había asique las tablitas de fiambres no se hicieron esperar mucho ,para darle luego el paso a las ricas empanaditas criollas fritas en grasa pella en el disco; ya a esta hora la cerveza y el fernet eran compañeros inseparables en el encuentro , hasta que siendo las 13 hs. dieron paso a unos costillares asados a la cruz y rematados en la parrilla acompañado de unos tomates con cebolla y ajito mezclado, dándole fin al almuerzo del domingo endulzándolo con un postre vigilante que saque de la galera y que a mas de uno lo deje estupefacto, pero como nobleza obliga uno es un profesional y tiene que estar en todas, hasta en el último detalle, sea donde sea. Terminando este almuerzo de camaradería y como si esto fuera poco salieron a relucir unas botellas de champagne para brindar con los amigos y en donde se escucharos unas emotivas palabras del organizador y de un par de personajes. Siendo ya las 15 horas y como decía VOX DEI todo tiene un final, todo termina... se empezaban a ver caras tristes por que se acercaba el final de tan lindo encuentro, él cual llego nomas tipo 15 hs y como decía el Viejo Vizcacha: cada carancho pa su rancho. Terminado el evento me quedó el sabor del deber cumplido con amigos, con los invitados y con todos aquellos que nos confiaron su tiempo para a acompañarnos en esta idea, y humildemente creo que la pasaron bien y que lo disfrutaron tanto o mas que nosotros. Pueden ver un video con imágenes exclusivas entrando al siguiente link de Youtube: http://www.youtube.com/watch?v=5YSEQqxLCIY Los invito a recorrer la galería de fotos, así comprobarán lo cierto de brindar El mejor Catering en el Lugar que Vos Elijas !!! Un abrazo para todos los que participaron y mil gracias. Freddy Ávila.